מדריך הפעלה למכונת פופקורן: כמויות, שמן, מלח וניקוי
מכונת פופקורן נראית פשוטה: מדליקים, שמים גרעינים, ופופקורן יוצא. בפועל, ההבדל בין פופקורן טרי ופריך לבין סיר מפוחם הוא בכמה פרטים קטנים: כמה גרעינים ושמן שמים, מתי מכניסים את המלח, ומתי מרוקנים את הסיר. במדריך הזה ריכזנו את סדר ההפעלה המלא, טבלת כמויות לסיר 8 ו-12 אוז, כמה פופקורן צריך לאירוע, הטעויות הנפוצות ואיך מנקים נכון.
התשובה הקצרה: מחממים את הסיר עם השמן ו-3 גרעינים לבדיקה. כשהם מתפוצצים, מוסיפים את שאר הגרעינים וכפית מלח ישר לתוך הסיר. בסיר 8 אוז שמים כוס גרעינים וכף שמן קנולה, ובסיר 12 אוז כוס וחצי גרעינים ו-2 כפות שמן. מרוקנים כשיש כמה שניות בין פיצוץ לפיצוץ, ומנקים רק בניגוב עם מגבת לחה.
מה צריך לקנות לפני שמתחילים
לא צריך שום מוצר מיוחד. כל מה שהמכונה צריכה נמצא בסופר הקרוב:
- גרעיני תירס לפופקורן. שקית של קילו מספיקה לכ-5 סבבים בסיר 8 אוז.
- שמן קנולה. זה השמן שאנחנו ממליצים עליו: טעם נקי, ולא נשרף בקלות בחום של הסיר.
- מלח רגיל. מלח שולחן רגיל מהסופר, בלי שום תוספת.
- שקיות או קופסאות הגשה לפופקורן, וכף או כוס מדידה כדי לשמור על כמויות קבועות.
שוכרים מכונה? חשוב לדעת שאנחנו נותנים את המכונה בלבד. את הגרעינים, השמן, המלח והשקיות קונים לבד לפני האירוע.
טבלת כמויות לפי גודל הסיר
המספר באוז (oz) מתאר את גודל הסיר, כלומר כמה גרעינים נכנסים לסבב אחד. אם אתם לא בטוחים מה הגודל של הסיר שלכם, הוא כתוב בדרך כלל בנתונים הטכניים של המכונה.
| גודל הסיר | גרעינים לסבב | שמן קנולה לסבב | מלח לסבב | שקיות קטנות בערך |
|---|---|---|---|---|
| 8 אוז | כוס אחת | כף אחת | כפית, בתוך הסיר | כ-10 |
| 12 אוז | כוס וחצי | 2 כפות | כפית, בתוך הסיר | כ-15 |
לא ממלאים מעבר לכמות הזו גם כשיש הרבה אורחים. סיר מלא מדי לא מספיק להתחמם, הרבה גרעינים נשארים לא מפוצצים, והפופקורן נדחס ונשרף. עדיף עוד סבב קצר.
הפעלה צעד אחר צעד
- מעמידים את המכונה במקום הנכון. משטח יציב וישר, קרוב לשקע חשמל, מחוץ לאזור הריצה של הילדים. הזכוכית והסיר מתחממים מאוד, ולכן רק מבוגר מפעיל את המכונה.
- בודקים שהסיר נקי ויבש. סוגרים את דלתות המכונה ומוודאים שמגש השאריות במקום.
- מדליקים את התאורה ואת הערבוב. ברוב המכונות יש שלושה מתגים: תאורה וחימום תחתון, ערבוב, וחימום הסיר. הערבוב פועל כל הזמן שהסיר חם.
- מדליקים את חימום הסיר ומוסיפים שמן ו-3 גרעינים. שופכים את כמות השמן של סבב אחד, וזורקים פנימה 3 גרעינים בלבד.
- מחכים ש-3 הגרעינים יתפוצצו. זה הסימן שהסיר הגיע לחום הנכון. בסבב הראשון זה לוקח כמה דקות, כי הסיר מתחמם מאפס.
- מוסיפים את הגרעינים ואת המלח. שופכים את כמות הגרעינים לפי הטבלה וכפית מלח ישר לתוך הסיר, וסוגרים את המכסה. המלח נמס בשמן ונדבק לכל פופקורן.
- מרוקנים בזמן. כשהפיצוצים מאטים ויש כמה שניות של שקט בין פיצוץ לפיצוץ, מטים את הסיר בעזרת הידית ומרוקנים את הפופקורן לתא. מי שמחכה שכל גרעין יתפוצץ, מקבל פופקורן שרוף.
- ממשיכים לסבב הבא או מסיימים. הסיר כבר חם, אז אפשר מיד להוסיף שמן, גרעינים ומלח לסבב נוסף בלי בדיקה. בסבב האחרון מכבים את חימום הסיר כשהפופקורן מתחיל לדחוף את המכסים, ומשאירים את התאורה דולקת כדי לשמור על הפופקורן חם.
כמה פופקורן צריך לאירוע?
ביום הולדת ביתי, ילד אוכל בדרך כלל שקית קטנה אחת עד שתיים לאורך האירוע. החישוב הבא מבוסס על כשקית וחצי לילד, וזה הערכה בלבד: אם יש גם הרבה מבוגרים, מוסיפים עוד סבב או שניים.
| מספר ילדים | שקיות קטנות | סיר 8 אוז | סיר 12 אוז |
|---|---|---|---|
| 15 | כ-25 | 3 סבבים (3 כוסות גרעינים) | 2 סבבים (3 כוסות גרעינים) |
| 30 | כ-45 | 5 סבבים (5 כוסות גרעינים) | 3 סבבים (4.5 כוסות גרעינים) |
| 50 | כ-75 | 8 סבבים (8 כוסות גרעינים) | 5 סבבים (7.5 כוסות גרעינים) |
הטיפ שלנו: לא מכינים את כל הכמות מראש. מכינים סבב או שניים בתחילת האירוע, ועוד סבב כל פעם שהתא מתרוקן. ככה הפופקורן נשאר חם וטרי, והריח של פופקורן טרי הוא חצי מהכיף.
7 טעויות נפוצות (ואיך להימנע מהן)
- ממלאים יותר מדי גרעינים. הסיר לא מתחמם מספיק, נשארים הרבה גרעינים לא מפוצצים, והפופקורן נדחס ונשרף. שומרים על הכמות שבטבלה.
- שמים יותר מדי שמן, או פחות מדי. יותר מדי שמן נותן פופקורן רך ושמנוני, ופחות מדי גורם לגרעינים להיחרך לפני שהם מתפוצצים. מודדים בכף בכל סבב.
- מדליקים חימום בלי ערבוב. בלי ערבוב, הגרעינים שבתחתית נשרפים תוך שניות. הערבוב פועל כל זמן שהסיר חם.
- משאירים את החימום דולק על סיר ריק. שמן שנשאר בסיר ריק מתחיל לעשן. בין סבבים ממלאים מיד, ובסוף מכבים.
- מחכים שכל גרעין יתפוצץ. תמיד נשארים כמה גרעינים בתחתית. כשיש כמה שניות בין פיצוץ לפיצוץ, מרוקנים.
- מפזרים מלח מלמעלה בסוף. מלח שמפוזר על פופקורן מוכן לא נדבק ונשאר בתחתית השקית. כפית המלח נכנסת לסיר יחד עם הגרעינים, בכל סבב.
- שופכים מים לסיר או שוטפים אותו בברז. הסיר מחובר לגוף חימום חשמלי. מנקים אותו רק בניגוב עם מגבת לחה, כמו שמוסבר בהמשך.
איך מנקים את מכונת הפופקורן
- מכבים, מנתקים מהחשמל ומחכים שהמכונה תתקרר לגמרי. הסיר נשאר חם הרבה אחרי הסבב האחרון.
- מנגבים את הסיר מבפנים ומבחוץ עם מגבת לחה. לא שופכים מים לתוך הסיר, ולא טובלים אותו במים.
- מרוקנים את מגש השאריות מהגרעינים שלא התפוצצו ומהמלח שנפל, ומנגבים אותו.
- מנגבים את הזכוכית ואת התא מבפנים עם מגבת לחה, ומייבשים לפני שסוגרים את הדלתות.
לקנות או לשכור מכונת פופקורן?
אם מדובר ביום הולדת אחד או באירוע חד-פעמי, השכרה היא הדרך הפשוטה. אם אתם מכינים פופקורן כמה פעמים בשנה, בבית, בגן או באירועים משפחתיים, הרכישה משתלמת מהר.
השכרה ליום הולדת
מכונת פופקורן לבד עולה 150 ₪ להשכרה. אפשר גם לשלב אותה עם מתנפח באחת מחבילות ההשכרה:
- חבילה ב', 450 ₪: מתנפח + מכונת פופקורן / שערות סבתא / נקניקיות.
- חבילה ג', 780 ₪: 2 מתנפחים + מכונת פופקורן / שערות סבתא / נקניקיות.
אפשר לאסוף בעצמכם ממושב ירחיב, או להזמין הובלה והרכבה באזור המרכז. את כל האפשרויות תמצאו בעמוד מתנפחים ומכונות מזון להשכרה.
רכישה של מכונה משלכם
מכונת הפופקורן המסחרית שלנו עובדת עם סיר נירוסטה של 12 אוז ו-1650 וואט, ועולה 1,590 ₪. יש בה שלושה מתגים נפרדים (תאורה וחימום תחתון, ערבוב, בישול), מנורת חימום ששומרת על הפופקורן חם, ומגש נירוסטה לשאריות. את שאר מכונות הפופקורן, שערות הסבתא והנקניקיות תמצאו בקטלוג מכונות המזון למכירה. ברכישה יש משלוח לכל הארץ.
ואם כבר מארגנים פינת כיף קבועה בחצר, שווה להציץ גם במתנפחים שלנו למכירה. עוד על ההתלבטות תמצאו במאמרים מכונת פופקורן להשכרה או למכירה ומתי משתלם לקנות מכונת מזון לבית.
יש שאלה על המכונה או על הכמויות? כתבו לנו בוואטסאפ: 054-353-5533.
שאלות נפוצות
כמה גרעינים שמים במכונת פופקורן?
זה תלוי בגודל הסיר. בסיר 8 אוז שמים כוס גרעינים אחת לסבב, ובסיר 12 אוז כוס וחצי. לא ממלאים מעבר לזה גם כשיש הרבה אורחים, כי סיר מלא מדי שורף את הפופקורן ומשאיר הרבה גרעינים לא מפוצצים.
איזה שמן הכי מתאים למכונת פופקורן?
אנחנו ממליצים על שמן קנולה רגיל מהסופר. בסיר 8 אוז שמים כף שמן אחת לסבב, ובסיר 12 אוז 2 כפות.
מתי מוסיפים את המלח?
כפית מלח רגיל נכנסת ישר לתוך הסיר בכל סבב, יחד עם הגרעינים. המלח נמס בשמן ונדבק לכל פופקורן. מלח שמפוזר מלמעלה אחרי ההכנה לא נדבק ונשאר בתחתית השקית.
איך יודעים שהסיר חם מספיק?
שמים בסיר את השמן ו-3 גרעינים בלבד ומדליקים את החימום. כשכל השלושה מתפוצצים, הסיר מוכן ואפשר להוסיף את שאר הגרעינים ואת המלח. מהסבב השני הסיר כבר חם ואין צורך לבדוק שוב.
כמה פופקורן צריך ליום הולדת של 30 ילדים?
בערך 45 שקיות קטנות, לפי שקית וחצי לילד. זה כ-5 סבבים בסיר 8 אוז (5 כוסות גרעינים) או 3 סבבים בסיר 12 אוז (4.5 כוסות גרעינים). עדיף להכין סבב כל פעם שהתא מתרוקן ולא את הכול מראש.
למה הפופקורן יוצא שרוף?
הסיבות הנפוצות: יותר מדי גרעינים בסיר, חימום בלי שהערבוב פועל, או המתנה עד שכל גרעין יתפוצץ. מרוקנים את הסיר כשיש כמה שניות בין פיצוץ לפיצוץ, ובסבב האחרון מכבים את החימום כשהפופקורן מתחיל לדחוף את המכסים.
איך מנקים את הסיר של מכונת הפופקורן?
מכבים, מנתקים מהחשמל ומחכים שהמכונה תתקרר לגמרי. אחר כך מנגבים את הסיר עם מגבת לחה בלבד. לא שופכים מים לתוך הסיר ולא טובלים אותו במים, כי הוא מחובר לגוף חימום חשמלי.
מה מקבלים כששוכרים מכונת פופקורן?
מקבלים את המכונה בלבד. את הגרעינים, שמן הקנולה, המלח והשקיות קונים לבד בסופר. מכונה לבד עולה 150 ₪ להשכרה, והיא נכללת גם בחבילה ב' (מתנפח + מכונה, 450 ₪) ובחבילה ג' (2 מתנפחים + מכונה, 780 ₪).
מאמרים נוספים שיעניינו אותך
